Архив метки: гастрономия

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Оценок нет)

Кулинарная энциклопедия. Том 11. К (Капиротада – Кашкавал)

Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва

Кулинарная энциклопедия. Том 11. К (Капиротада – Кашкавал)

179.00 руб.

 

Читать фрагмент

Купить книгу

В 11-м томе энциклопедии: как в Австралии готовят «королевский бифштекс»; рецепт пасты карбонара и индийского карри; какую уличную еду любят жители Берлина; что приготовить из карасей или карпа; самое «патриотичное» блюдо Италии; всё о капусте, каперсах и картофеле;что такое капиротада и карапулька; как сделать яблоки в карамели; невероятно вкусные капкейки; секреты настоящего капучино и многое другое

Смотреть подробнее...
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Оценок нет)

Кулинарная энциклопедия. Том 12. К (Кашови – Кишмиш)

Наталья Шинкарёва, Надежда Бондаренко

Кулинарная энциклопедия. Том 12. К (Кашови – Кишмиш)

179.00 руб.

 

Читать фрагмент

Купить книгу

Из этого тома вы узнаете: и чем полезны кедровые орешки и кешью; какая закуска самая популярная в Корее; рецепт знаменитых шведских фрикаделек; что такое кедгери, кифтелуце и кичари; как сделать настоящий «Киевский» торт; что приготовить из кеты и кильки; чем интересна китайская кухня; все о кефире, киви и кинзе и многое другое.

Смотреть подробнее...
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Оценок нет)

Кулинарная энциклопедия. Том 1. А (А ля карт – Аэрофритюрница)

Наталья Шинкарёва, Мария Захарова

Кулинарная энциклопедия. Том 1. А (А ля карт – Аэрофритюрница)

179.00 руб.

 

Читать фрагмент

Купить книгу

Обычная энциклопедия – штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами – энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице – и тоже будет интересно. Или, допустим, услышали

Смотреть подробнее...
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Оценок нет)

Кулинарная энциклопедия. Том 10. И-К (Испанская кухня – Каперсы)

Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва

Кулинарная энциклопедия. Том 10. И-К (Испанская кухня – Каперсы)

179.00 руб.

 

Читать фрагмент

Купить книгу

В десятом томе энциклопедии вы узнаете: чем интересны кухни Италии, Испании и Казахстана, историю знаменитого французского сыра камамбер, какой десерт итальянцы предпочитают на завтрак, что можно приготовить из кальмаров и камбалы, калорийность основных продуктов питания, как сварить настоящую карельскую уху, что такое итапоа, калакукко и кальцоне, как сделать изящные и вкусные канапе, рецепт старинной русской кальи, всё о йогурте,

Смотреть подробнее...
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Оценок нет)

Еда без границ: Правила вкусных путешествий

Марина Миронова

Еда без границ: Правила вкусных путешествий

379.00 руб.

 

Читать фрагмент

Купить книгу

Любите путешествовать и вкусно есть? Тогда вы уже гастрономический турист, тот, для которого еда – это не про утоление голода, а про культуру, историю, религию, обычаи, легенды – и людей, благодаря которым она появляется на столе. Хотите стать профи – самостоятельно выстраивать «вкусные» маршруты, напрашиваться в гости на ферму или к незнакомцам на обед, подгадывать поездку по гастрономический фестиваль, всегда выбирать

Смотреть подробнее...
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Оценок нет)

Їжа. Італійське щастя

Олена Костюкович

Їжа. Італійське щастя

373.75 руб.

 

Читать фрагмент

Купить книгу

У 2006 році у Москві та Італії одночасно вийшла книжка Олени Костюкович «Їжа. Італійське щастя», що тоді ж була нагороджена в Москві премією Союзу рестораторів, а в Італії премією Союзу книготорговців «Банкарелла». Цей твір було опубліковано в 13 країнах: Китаї, Сербії, США, Канаді, Австралії, Великої Британії, Іспанії та інших. В Україні книжка виходить уперше. До українського видання автором було написано спеціальну

Смотреть подробнее...
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Оценок нет)

Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором

Питер Мейл

Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором

199.00 руб.

 

Читать фрагмент

Купить книгу

Во Франции знаменитые шеф-повара пользуются не меньшей популярностью, чем звезды экрана. Питер Мейл предлагает читателям совершить гастрономический тур по этой благословенной стране, о которой автор пишет с неизменной любовью и восхищением. Материал для книги Питер Мейл собирал в течение года и исколесил всю страну – чтобы составить верное представление о шедеврах французской кухни, важно правильно выбрать не только сезон (омлет с

Смотреть подробнее...
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Оценок нет)

Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира

Алексис Сойер

Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира

199.00 руб.

 

Читать фрагмент

Купить книгу

Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона XIX века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших

Смотреть подробнее...
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Оценок нет)

Наука приготовления и искусство поглощения пищи

Пеллегрино Артузи

Наука приготовления и искусство поглощения пищи

350.00 руб.

 

Читать фрагмент

Купить книгу

Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными,

Смотреть подробнее...